vitamina E

vitamina E
vitamina E
vitamina E
f. bioquím. Vitamina liposoluble que actúa como antioxidante intracelular a la vez que proporciona estabilidad a las membranas celulares. Se encuentra en aceites vegetales, germen de trigo, margarina, legumbres y verduras. Su deficiencia provoca la presencia de creatina en la orina y desintegración de los eritrocitos. También se denomina tocoferol.

Medical Dictionary. 2011.

vitamina E
Perteneciente al grupo de vitaminas liposolubles formado por los tocoferoles, esencial para que la reproducción, el desarrollo muscular, la resistencia de los eritrocitos a la hemólisis y otras diversas funciones bioquímicas se desarrollen con normalidad. Es un antioxidante intracelular y actúa en el mantenimiento de la estabilidad de los ácidos grasos poliinsaturados y de otras sustancias de tipo graso, que incluyen la vitamina A y las hormonas de las glándulas hipofisaria, suprarrenales y sexuales. Las fuentes dietéticas más ricas son: aceites de germen de trigo, de soja, de algodón, de cacahuetes y de maíz, margarina, semillas crudas completas y nueces, semillas de soja, huevos, mantequilla, hígado, batatas y las hojas de numerosos vegetales.

Diccionario Mosby - Medicina, Enfermería y Ciencias de la Salud, Ediciones Hancourt, S.A. 1999.


Diccionario médico. 2013.

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